肉類(lèi)真空包裝需要防腐劑嗎
發(fā)布時(shí)間：2023-05-11 09:31:22
來(lái)源：銘智餐飲
分類(lèi)：食材配送常見(jiàn)問(wèn)題
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通常情況下，肉類(lèi)真空包裝需要添加防腐劑以延長(cháng)其保質(zhì)期和避免細菌污染。這是因為真空包裝可以防止氧氣進(jìn)入肉類(lèi)中，從而限制了微生物的生長(cháng)和繁殖，但并不能完全殺死所有的細菌。因此，為了確保肉類(lèi)產(chǎn)品的安全性和品質(zhì)，添加適當的防腐劑是必要的。